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吃美食,大家都喜歡,但對於吃想要深入做研究,除了可以多多與人交流外,閱讀相關書籍也是十分不錯的選擇喔。我十分推薦博客來網路書店,那邊賣的書,種類多又齊全,

更新速度又快,而且常有優惠,真的很不錯。像在飲食部份的書籍就有分甜點/麵包、酒、咖啡/茶、飲品/冰品、飲食文化、美食名店/指南、食譜、料理百科等等,我相信在這麼

多的書籍中,想要找到你需要的資料,應該非常的容易。像我在找一本 放著不管就美味!用鍋子、烤箱、冰箱x時間,打造80道餐館級功夫菜,它的內容我十分有興趣的,剛好博客來有賣,所以我就直接將 放著不管就美味!用鍋子、烤箱、冰箱x時間,打造80道餐館級功夫菜 買回來,希望

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放著不管就美味!用鍋子、烤箱、冰箱x時間,打造80道餐館級功夫菜





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懶人必學!事半功倍的烹飪魔法!


放著不管並不是偷工減料,博客來推薦書單

備好食材、用心調味,接著,就讓時間替你做料理。

不費心、不耗力,功夫菜也能做得優雅而有趣!

擔心外食不安全,卻抽不出時間親手做菜?

逢年過節、有客來訪,體面功夫菜耗時又費力?

打破傳統料理觀念,只要應用以下的美味祕訣:

“3種手法 × 3項工具 × 3道步驟+放著不管”

就能用最省時省力的方法,

讓日常料理呈現出人人稱讚的餐館級好風味!

3種手法:燉煮、烘烤、浸漬,簡單調味打下美味基礎!

3項工具:鍋子、烤箱、冰箱,家用廚具就能打造宴客級大菜!

3道步驟:詳盡說明+適時圖解,80道料理都能在3步驟內完成!

讓時間幫你做料理!拿書照著做就能事半功倍!

「多出來」的時間,

順手做配菜、陪伴孩子或客人、

或是,為自己泡杯好茶,

悠然享受這段偷來的美好時光!

時間,就是最棒的美味魔法!

【肉】日式豬肉鹽釜燒、印度優格雞、里昂法式鹹豬肉、香草火腿凍……

【蔬菜】三色蕃茄烤盅、普羅旺斯燉菜、疊煮什錦八寶菜……

【魚】橄欖油醋漬生鮭魚、茴香烤鮭魚、油煮香草沙丁魚……

【主食&甜點】香料蕃茄炊飯、櫻花糯米飯糰、日式萩餅、法式蛋白糖霜餅……?博客來書店? ?

80道日、中、法、義、西班牙料理,現在豪華上桌!

本書特色

★熱銷10萬本的人氣料理家馬場香織,教你聰明做料理!

★燒出一桌好菜,只要放著不管就行了,大膽的料理方式,讓你體會一邊聊天一邊做菜的輕鬆自在。

★只需要3種手法 × 3項工具 × 3道步驟,就能毫不費力地端出80道餐館級功夫菜!

★功夫菜也能多變化,日式、西式、中式、義式、法式等道地又美味的異國料理通通辦得到!

★讓時間替你做料理!「多出來」的時間,可以更有效地運用,讓你再忙也能享受美味又優雅的生活。

編輯推薦

編輯/Shirly


擔心外食不安全,卻抽不出時間親手做菜?逢年過節、有客來訪,體面功夫菜耗時又費力?想要做得輕鬆、省力,卻能完成高品質的菜餚,這樣的想法不再是遙不可及的夢想。日本熱銷10萬本的知名料理研究家馬場香織,為各位忙碌的職業婦女、要顧小孩又想親手做菜的媽媽、需要一手包辦聚會宴席的人……設計出80道餐館級的功夫好菜,而且只須使用每個家庭必備的鍋子、烤箱和冰箱,在家裡也能輕鬆享受豪華的大餐!

「放著不管就美味」是本書最重要的理念,放著不管指的是「讓時間替你做料理」,只要善用時間,就算不用一直盯著鍋子,美味也油然而生。而且,還可以利用這段等待時間,變化出其他道菜、陪伴孩子,或是優雅地和客人聊天。做菜不再是件苦差事,特別是一般印象中耗時又費力的功夫菜,只要跟著這本食譜做,就能打破這道刻板印象!蕃茄炊飯、疊煮什錦八寶菜、啤酒燉雞腿、茴香烤鮭魚、日式鹹雞小松菜湯、酒香烤鳳梨……今天的晚餐不妨就做這幾道菜,一定會讓你的家人不禁讚嘆:「怎麼這麼豪華!」而且也絕對沒有人相信竟會如此輕鬆就完成了!

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